Las personas que saben que sufren una intolerancia alimentaria saben lo mal que lo pasan cuando toman ciertos alimentos. Otros, en cambio, podemos padecer alguna y no saberlo. Vamos a hablar de las intolerancias alimentarias más comunes. Quédate hasta el final, puede que descubras alguna que no conocías. Antes de nada, quiero indicar que este artículo no es apto para

En las últimas décadas, los suplementos alimenticios han experimentado un crecimiento exponencial en popularidad y consumo, transformándose de un nicho dirigido principalmente a deportistas y culturistas a un mercado masivo que abarca personas de todas las edades y estilos de vida. Este fenómeno ha sido impulsado por una convergencia de factores significativos que han modificado profundamente la forma en que

La intersección de la nutrición, la salud mental y la salud física es un área de investigación apasionante y en crecimiento que está cambiando nuestra comprensión de cómo lo que comemos afecta nuestra vida diaria. La idea de que “somos lo que comemos” tiene una importancia sin precedentes y está respaldada por una base científica cada vez más sólida. Las

Los servicios de catering están a la orden del día. Asociados a los eventos de alto standing, empresas o celebraciones, este tipo de servicios, cubren las necesidades culinarias de cualquier situación en cualquier momento. Esta metodología de servir la comida no es una novedad, al contrario, estos servicios se prestan desde hace décadas…

Hay muchos aspectos que dependen del triunfo de un deportista. Por ejemplo, un atleta no solo triunfa por correr más. Detrás de todo esfuerzo hay mucho sacrificio, horas de entrenamiento, horas de comerse la cabeza, y, no hay que olvidar, que la alimentación es fundamental. Y es que ahora mismo es uno de los aspectos que más se tienen en

Las naranjas son una de las frutas con más nutrientes y beneficios del mercado. Es la fruta más popular en nuestro país ya que es un alimento muy completo que lo podemos incluir en cualquier comida de nuestro día y es ideal tanto para adultos como para niños.

El tomate (Solanum lycopersicum) salió de América con los españoles, que lo llevaron a Europa y Asia. La palabra deriva del azteca xitomatl: «fruto con ombligo». Es sin duda uno de los alimentos que está más presente en nuestro día a día. Según los 300 científicos que en 2012 consiguieron terminar la secuencia del genoma del tomate, este posee 35.000